Vinaigrette Chinois aux Poireaux et Champignons

Préparation

9 étapes · 44 min

Le matériel

Mise en place

Cuisson

Assemblage et assaisonnement

9 étapes · 44 min

Créez votre compte gratuit pour cuisiner cette recette

Les étapes s’ouvrent ici même, tout de suite. Une minute, rien à installer.

Continuer avec Google Avec mon e-mail

J’ai déjà un compte

← Sauces

Vinaigrette Chinois aux Poireaux et Champignons

Name: Vinaigrette Chinois aux Poireaux et Champignons
Total time: 44 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 300 g poireaux; 200 g champignons de Paris; 60 ml vinaigre de vin; 100 ml huile d'olive; 30 ml sauce soja; 5 g gingembre frais; 20 ml vinaigre de vin; 20 ml eau; 2 g sel; 0,5 g poivre

Une vinaigrette légère et parfumée, parfaite pour accompagner des légumes ou des féculents, avec un goût subtil et peu de vaisselle.

Temps44 min

Portions4

Énergie248 kcal

Étapes9

Nouvelle sur Douviss · une recette de Douviss

Garder

Ingrédients · pour 4 personnes

300 gpoireaux2 poireaux (300 g)
200 gchampignons de Paris10 champignons de Paris
60 mlvinaigre de vin4 cuillères à soupe (60 ml)
100 mlhuile d'oliveun petit verre (10 cl)
30 mlsauce soja2 cuillères à soupe (30 ml)
5 ggingembre fraisun morceau de 1 cm (5 g), râpé
20 mlvinaigre de vin1 cuillère à soupe et demie (20 ml)
20 mleau1 cuillère à soupe et demie (20 ml)
2 gsel½ cuillère à café
0,5 gpoivre2 pincées

248kcal par portion

Protéines3 g

Glucides5 g

Lipides23 g

Calculées avec la table CIQUAL de l’Anses, ingrédient par ingrédient.

À lire avant de cuisiner · recette écrite par une intelligence artificielle. Vérifiez les quantités, les cuissons et les allergènes : l’étiquette des produits fait foi. Indicatif, pas un avis médical. En savoir plus

Dans le même esprit

Sauce Crémeuse aux Légumes et Épices Douces30 min · 283 kcal · 4 pers.

Sauce Indienne Épicée aux Légumes et Pois Chiches1 h 27 · 288 kcal · 4 pers.

Sauce Crémeuse Coco et Épices Douces aux Légumes2 h 02 · 452 kcal · 2 pers.

Compotée de Pommes et Poires35 min · 327 kcal · 4 pers.