Préparation
8 étapes · 2 h 20Le matériel
Mise en place
Cuisson
Assemblage et assaisonnement
8 étapes · 2 h 20
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Assiette Méditerranéenne Rapide aux Légumes et Quinoa
Un déjeuner rapide, sain et savoureux, parfait à emporter, inspiré du style méditerranéen et mettant en vedette les légumes d'automne.
Temps2 h 20
Portions4
Énergie486 kcal
Étapes8
Nouvelle sur Douviss · une recette de Douviss
Ingrédients · pour 4 personnes
- 200 gquinoa1 verre de 20 cl (200 g), sec
- 400 gcourge butternutun tiers de courge butternut (une entière pèse environ 1 kg)
- 400 gpatates douces1 à 2 patates douces
- 200 goignons rouges2 oignons rouges (200 g), en quartiers
- 400 gtomates3 à 4 tomates, en quartiers
- 120 golives noiresenviron 30 olives noires (120 g), sans noyau
- 40 mlhuile d'olive2 cuillères à soupe et demie (40 ml)
- 300 gbrocoliles trois quarts d'un brocoli (un entier pèse environ 400 g)
- 3 gsel½ cuillère à café, à table
- 0,5 gpoivre2 pincées, à table
486kcal par portion
Protéines13 g
Glucides60 g
Lipides18 g
À lire avant de cuisiner · recette écrite par une intelligence artificielle. Vérifiez les quantités, les cuissons et les allergènes : l’étiquette des produits fait foi. Indicatif, pas un avis médical. En savoir plus
