Préparation
10 étapes · 1 h 45Le matériel
Mise en place
Cuisson
Assemblage et assaisonnement
10 étapes · 1 h 45
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Curry Doux de Chou et Betterave pour Enfants
Un plat végétarien, sans lactose, coloré et savoureux, parfait pour les petits gourmands. Il utilise des légumes pour un repas complet et réconfortant.
Temps1 h 45
Portions4
Énergie582 kcal
Étapes10
Nouvelle sur Douviss · une recette de Douviss
Ingrédients · pour 4 personnes
- 300 gchou blancun tiers de chou blanc (un entier pèse environ 900 g)
- 300 gbetteraves cuites2 betteraves cuites (300 g)
- 400 gpoireaux2 à 3 poireaux
- 300 gcourge butternutun tiers de courge butternut (une entière pèse environ 1 kg)
- 240 griz basmati1 verre de 20 cl et demi (240 g), non cuit
- 400 mllait de cocoune boîte de 40 cl
- 100 goignons1 oignon (100 g), hachés
- 10 ggingembre fraisun morceau de 2 cm (10 g), râpé
- 12 gcurry1 cuillère à soupe et demie, en poudre
- 20 mlhuile d'olive1 cuillère à soupe et demie (20 ml), pour faire revenir
- 500 mleau50 cl (un demi-litre), pour la cuisson
- 4 gsel1 cuillère à café rase, à ajuster
- 0,5 gpoivre2 pincées, à ajuster
582kcal par portion
Protéines11 g
Glucides71 g
Lipides26 g
À lire avant de cuisiner · recette écrite par une intelligence artificielle. Vérifiez les quantités, les cuissons et les allergènes : l’étiquette des produits fait foi. Indicatif, pas un avis médical. En savoir plus
