Préparation
5 étapes · 1 h 30Le matériel
Mise en place
Cuisson
Assemblage et assaisonnement
5 étapes · 1 h 30
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Velouté de Courge et Betterave aux Épices Douces
Une soupe onctueuse et colorée, inspirée des saveurs douces, parfaite pour les petits, sans produits laitiers.
Temps1 h 30
Portions4
Énergie157 kcal
Étapes5
Nouvelle sur Douviss · une recette de Douviss
Ingrédients · pour 4 personnes
- 500 gcourge butternutla moitié d'une courge butternut (une entière pèse environ 1 kg)
- 300 gbetteraves cuites2 betteraves cuites (300 g)
- 200 goignons2 oignons (200 g)
- 300 gpoireaux2 poireaux (300 g)
- 1,5 Leau1,5 litre
- 20 mlhuile d'olive1 cuillère à soupe et demie (20 ml)
- 3 gcurry1 cuillère à café
- 5 ggingembre fraisun morceau de 1 cm (5 g), râpé
- 3 gsel½ cuillère à café
- 0,5 gpoivre2 pincées
- 1 ggingembre en poudre3 pincées
157kcal par portion
Protéines4 g
Glucides19 g
Lipides6 g
À lire avant de cuisiner · recette écrite par une intelligence artificielle. Vérifiez les quantités, les cuissons et les allergènes : l’étiquette des produits fait foi. Indicatif, pas un avis médical. En savoir plus
