Curry Doux de Pâtes aux Légumes et Parmesan

Préparation

7 étapes · 2 h

Le matériel

Mise en place

Cuisson

Assemblage et assaisonnement

7 étapes · 2 h

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Curry Doux de Pâtes aux Légumes et Parmesan

Name: Curry Doux de Pâtes aux Légumes et Parmesan
Total time: 120 min
Yield: 2 parts
Ingredients: 120 g pâtes; 300 g courge butternut; 160 g carottes; 100 g oignons; 200 g pommes de terre; 400 ml lait de coco; 100 g riz basmati; 150 g fromage à raclette; 6 g curry; 20 ml huile d'olive; 10 g gingembre frais; 300 ml eau; 2 g sel; 0,5 g poivre

Un plat réconfortant, parfumé et facile à réaliser, parfait pour les soirées d'automne.

Temps2 h

Portions2

Énergie1312 kcal

Étapes7

Nouvelle sur Douviss · une recette de Douviss

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Ingrédients · pour 2 personnes

120 gpâtes120 g, soit environ 60 g par personne
300 gcourge butternutun tiers de courge butternut (une entière pèse environ 1 kg)
160 gcarottes2 carottes (160 g)
100 goignons1 oignon (100 g)
200 gpommes de terre1 à 2 pommes de terre
400 mllait de cocoune boîte de 40 cl
100 griz basmati½ verre de 20 cl (100 g)
150 gfromage à raclette150 g, soit environ 75 g par personne
6 gcurry1 cuillère à soupe
20 mlhuile d'olive1 cuillère à soupe et demie (20 ml)
10 ggingembre fraisun morceau de 2 cm (10 g)
300 mleauun bol (30 cl)
2 gsel½ cuillère à café
0,5 gpoivre2 pincées

1312kcal par portion

Protéines37 g

Glucides123 g

Lipides71 g

Calculées avec la table CIQUAL de l’Anses, ingrédient par ingrédient.

À lire avant de cuisiner · recette écrite par une intelligence artificielle. Vérifiez les quantités, les cuissons et les allergènes : l’étiquette des produits fait foi. Indicatif, pas un avis médical. En savoir plus

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