Préparation
11 étapes · 1 h 58Le matériel
Mise en place
Cuisson
11 étapes · 1 h 58
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Pâtes au Curry et Légumes
Un plat de pâtes réconfortant et parfumé, préparé avec des légumes frais et des épices douces.
Temps1 h 58
Portions4
Énergie380 kcal
Étapes11
Nouvelle sur Douviss · une recette de Douviss
Ingrédients · pour 4 personnes
- 240 gpâtes240 g, soit environ 60 g par personne, pâtes penne
- 300 gcourge butternutun tiers de courge butternut (une entière pèse environ 1 kg)
- 300 gpoireaux2 poireaux (300 g)
- 250 gchampignons de Paris12 à 13 champignons de Paris
- 200 gbetteraves cuites1 à 2 betteraves cuites
- 100 goignons1 oignon (100 g)
- 400 gtomates pelées en conserve1 boîte de 400 g
- 500 mleau50 cl (un demi-litre)
- 20 mlhuile d'olive1 cuillère à soupe et demie (20 ml)
- 15 gconcentré de tomate1 cuillère à soupe
- 10 ggingembre fraisun morceau de 2 cm (10 g), râpé
- 6 gcurry1 cuillère à soupe
- 3 gsel½ cuillère à café
- 0,5 gpoivre2 pincées
380kcal par portion
Protéines13 g
Glucides61 g
Lipides7 g
À lire avant de cuisiner · recette écrite par une intelligence artificielle. Vérifiez les quantités, les cuissons et les allergènes : l’étiquette des produits fait foi. Indicatif, pas un avis médical. En savoir plus
