Préparation
12 étapes · 2 h 26Le matériel
Mise en place
Cuisson
12 étapes · 2 h 26
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Pâtes Rustiques façon Tamale Doux aux Légumes et au Fromage
Une poêlée de pâtes réconfortante, inspirée des saveurs d'Afrique de l'Ouest, avec des légumes de saison et une touche de fromage.
Temps2 h 26
Portions4
Énergie595 kcal
Étapes12
Nouvelle sur Douviss · une recette de Douviss
Ingrédients · pour 4 personnes
- 240 gpâtes240 g, soit environ 60 g par personne
- 500 gcourge butternutla moitié d'une courge butternut (une entière pèse environ 1 kg)
- 500 gpatates douces2 patates douces (500 g)
- 300 goignons3 oignons (300 g)
- 300 gcarottes3 à 4 carottes
- 400 gaubergines1 à 2 aubergines
- 400 gtomates3 à 4 tomates
- 300 gfromage blancles deux tiers d'un pot de 500 g (300 g)
- 200 gépinards200 g, soit environ 50 g par personne
- 30 mlhuile d'olive2 cuillères à soupe (30 ml)
- 4 gcumin1 cuillère à café et demie
- 4 gpaprika1 cuillère à café et demie
- 4 gsel1 cuillère à café rase
- 0,5 gpoivre2 pincées
595kcal par portion
Protéines21 g
Glucides92 g
Lipides12 g
À lire avant de cuisiner · recette écrite par une intelligence artificielle. Vérifiez les quantités, les cuissons et les allergènes : l’étiquette des produits fait foi. Indicatif, pas un avis médical. En savoir plus
