Préparation
12 étapes · 2 h 42Le matériel
Mise en place
12 étapes · 2 h 42
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Clafoutis Rustique aux Pommes de Terre Douces
Un gâteau moelleux, parfait pour les enfants, qui marie la douceur des pommes de terre et le goût réconfortant des légumes d'automne, tout en étant sans gluten.
Temps2 h 42
Portions4
Énergie654 kcal
Étapes12
Nouvelle sur Douviss · une recette de Douviss
Ingrédients · pour 4 personnes
- 500 gpommes de terre3 à 4 pommes de terre, bien coupées
- 200 gfilet mignon de porcla moitié d'un filet mignon de porc (un entier pèse environ 400 g)
- 200 gfilet de bœuf200 g, soit environ 50 g par personne
- 6œufs6 œufs, entiers
- 120 gfarine1 verre de 20 cl (120 g), tamisée
- 800 mllait demi-écrémé80 cl, froid
- 60 gsucre5 cuillères à soupe, pour sucré
- 30 mlhuile d'olive2 cuillères à soupe (30 ml), pour cuisson
- 4 gsel1 cuillère à café rase, à ajuster
- 0,5 gpoivre2 pincées, à ajuster
- 0,5 gnoix de muscade2 pincées, à ajuster
654kcal par portion
Protéines44 g
Glucides67 g
Lipides22 g
À lire avant de cuisiner · recette écrite par une intelligence artificielle. Vérifiez les quantités, les cuissons et les allergènes : l’étiquette des produits fait foi. Indicatif, pas un avis médical. En savoir plus
