Carpaccio de Betterave, Chèvre Frais et Noix, Vinaigrette aux Noix

Préparation

11 étapes · 3 h 10

Le matériel

Mise en place

Assemblage et assaisonnement

11 étapes · 3 h 10

Créez votre compte gratuit pour cuisiner cette recette

Les étapes s’ouvrent ici même, tout de suite. Une minute, rien à installer.

Continuer avec Google Avec mon e-mail

J’ai déjà un compte

← Entrées

Carpaccio de Betterave, Chèvre Frais et Noix, Vinaigrette aux Noix

Name: Carpaccio de Betterave, Chèvre Frais et Noix, Vinaigrette aux Noix
Total time: 190 min
Yield: 2 parts
Ingredients: 300 g betteraves cuites; 150 g chèvre frais; 30 g noix de cajou; 10 g noix de cajou; 20 ml huile d'olive; 10 ml vinaigre de vin; 0,5 g noix de muscade; 2 g sel; 0,5 g poivre

Une entrée légère et élégante d'automne, inspirée de la simplicité scandinave, parfaite pour partager.

Temps3 h 10

Portions2

Énergie417 kcal

Étapes11

Nouvelle sur Douviss · une recette de Douviss

Garder

Ingrédients · pour 2 personnes

300 gbetteraves cuites2 betteraves cuites (300 g)
150 gchèvre frais150 g, soit environ 75 g par personne
30 gnoix de cajouune poignée (30 g)
10 gnoix de cajouune petite poignée (10 g)
20 mlhuile d'olive1 cuillère à soupe et demie (20 ml)
10 mlvinaigre de vin2 cuillères à café
0,5 gnoix de muscade2 pincées
2 gsel½ cuillère à café
0,5 gpoivre2 pincées

417kcal par portion

Protéines15 g

Glucides17 g

Lipides31 g

Calculées avec la table CIQUAL de l’Anses, ingrédient par ingrédient.

À lire avant de cuisiner · recette écrite par une intelligence artificielle. Vérifiez les quantités, les cuissons et les allergènes : l’étiquette des produits fait foi. Indicatif, pas un avis médical. En savoir plus

Dans le même esprit

Tartinade de Courgette et Carotte Douce1 h 25 · 207 kcal · 4 pers.

Tarte aux poireaux et lardons express45 min · 1479 kcal · 4 pers.

Mini Quiches Mexicaines aux Légumes et Fromage2 h 04 · 605 kcal · 4 pers.

Tartinade Rustique d'Aubergine et Tomate aux Herbes45 min · 191 kcal · 2 pers.