Préparation
10 étapes · 3 h 10Le matériel
Mise en place
Cuisson
Assemblage et assaisonnement
10 étapes · 3 h 10
Créez votre compte gratuit pour cuisiner cette recette
Les étapes s’ouvrent ici même, tout de suite. Une minute, rien à installer.
J’ai déjà un compte← Plats
Pâtes Crémeuses aux Légumes et Sauce Épicée d'Afrique de l'Ouest
Un gratin de pâtes réconfortant, parfumé aux saveurs d'Afrique de l'Ouest, parfait pour l'automne et qui se conserve très bien.
Temps3 h 10
Portions4
Énergie674 kcal
Étapes10
Nouvelle sur Douviss · une recette de Douviss
Ingrédients · pour 4 personnes
- 240 gpâtes240 g, soit environ 60 g par personne, blé
- 400 gcourge butternutun tiers de courge butternut (une entière pèse environ 1 kg), à utiliser vite
- 200 goignons2 oignons (200 g), à utiliser vite
- 200 gcarottes2 à 3 carottes, à utiliser vite
- 30 ggingembre fraisun morceau de 6 cm (30 g), à utiliser vite
- 600 mllait de coco60 cl, à utiliser vite
- 200 gtomates1 à 2 tomates, à utiliser vite
- 30 gconcentré de tomate2 cuillères à soupe, à utiliser vite
- 30 mlhuile d'olive2 cuillères à soupe (30 ml), à utiliser vite
- 10 gcurry1 cuillère à soupe et demie, assaisonnement
- 2 gcumin1 cuillère à café, assaisonnement
- 4 gsel1 cuillère à café rase, assaisonnement
- 0,5 gpoivre2 pincées, assaisonnement
674kcal par portion
Protéines13 g
Glucides65 g
Lipides38 g
À lire avant de cuisiner · recette écrite par une intelligence artificielle. Vérifiez les quantités, les cuissons et les allergènes : l’étiquette des produits fait foi. Indicatif, pas un avis médical. En savoir plus
