Préparation
5 étapes · 1 h 30Le matériel
Mise en place
Cuisson
Assemblage et assaisonnement
5 étapes · 1 h 30
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Soupe Repas de Courge et Champignons aux Poireaux
Une soupe nourrissante et réconfortante, parfaite pour les enfants, qui marie la douceur de la courge à la saveur terre des champignons et des poireaux.
Temps1 h 30
Portions4
Énergie240 kcal
Étapes5
Nouvelle sur Douviss · une recette de Douviss
Ingrédients · pour 4 personnes
- 600 gcourge butternutles deux tiers d'une courge butternut (une entière pèse environ 1 kg)
- 400 gpoireaux2 à 3 poireaux
- 300 gchampignons de Paris15 champignons de Paris
- 400 gpommes de terre2 à 3 pommes de terre
- 200 goignons2 oignons (200 g)
- 2 Leau2 litres
- 500 mlbouillon de légumes50 cl (un demi-litre)
- 20 mlhuile d'olive1 cuillère à soupe et demie (20 ml)
- 3 gsel½ cuillère à café, à ajuster au goût
- 0,5 gpoivre2 pincées, à ajuster au goût
- 10 ggingembre fraisun morceau de 2 cm (10 g), râpé
240kcal par portion
Protéines8 g
Glucides34 g
Lipides6 g
À lire avant de cuisiner · recette écrite par une intelligence artificielle. Vérifiez les quantités, les cuissons et les allergènes : l’étiquette des produits fait foi. Indicatif, pas un avis médical. En savoir plus
