Préparation
12 étapes · 1 h 22Le matériel
Mise en place
Cuisson
12 étapes · 1 h 22
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Salade Libanaise Énergétique aux Lentilles et Légumes
Une salade de lentilles réconfortante et colorée, parfaite pour un pique-nique d'automne, avec des saveurs orientales.
Temps1 h 22
Portions4
Énergie362 kcal
Étapes12
Nouvelle sur Douviss · une recette de Douviss
Ingrédients · pour 4 personnes
- 180 glentilles vertes1 verre de 20 cl (180 g), crues
- 400 gcourge butternutun tiers de courge butternut (une entière pèse environ 1 kg)
- 240 gcarottes3 carottes (240 g)
- 200 goignons rouges2 oignons rouges (200 g)
- 320 gtomates cerisesenviron 20 tomates cerises (320 g)
- 80 golives noiresenviron 20 olives noires (80 g)
- 40 mlvinaigre de vin2 cuillères à soupe et demie (40 ml), pour la vinaigrette
- 40 mlhuile d'olive2 cuillères à soupe et demie (40 ml), pour la vinaigrette
- 10 ggingembre fraisun morceau de 2 cm (10 g), pour le goût
- 3 gcumin1 cuillère à café, pour l'assaisonnement
- 3,5 gsel½ cuillère à café, pour l'assaisonnement
- 0,5 gpoivre2 pincées, pour l'assaisonnement
362kcal par portion
Protéines15 g
Glucides36 g
Lipides14 g
À lire avant de cuisiner · recette écrite par une intelligence artificielle. Vérifiez les quantités, les cuissons et les allergènes : l’étiquette des produits fait foi. Indicatif, pas un avis médical. En savoir plus
