Préparation
13 étapes · 1 h 25Le matériel
Mise en place
13 étapes · 1 h 25
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Bol Protéiné Thaï de Porc et Légumineuses
Un bol complet et parfumé, combinant la richesse du porc avec les saveurs exotiques et les protéines des légumineuses, parfait pour un déjeuner d'automne sans lactose.
Temps1 h 25
Portions4
Énergie425 kcal
Étapes13
Nouvelle sur Douviss · une recette de Douviss
Ingrédients · pour 4 personnes
- 250 gfilet mignon de porcles deux tiers d'un filet mignon de porc (un entier pèse environ 400 g)
- 120 gquinoa½ verre de 20 cl (120 g)
- 600 gpatates douces2 à 3 patates douces
- 320 gcarottes4 carottes (320 g), en julienne
- 200 gpoivrons rouges1 à 2 poivrons rouges
- 150 goignons rouges1 à 2 oignons rouges
- 30 mlhuile de colza2 cuillères à soupe (30 ml)
- 30 mljus de citron vert2 cuillères à soupe (30 ml)
- 10 ggingembre fraisun morceau de 2 cm (10 g), râpé
- 1feuilles de laurier1 feuille de laurier
- 1 Leau1 litre
425kcal par portion
Protéines21 g
Glucides53 g
Lipides12 g
À lire avant de cuisiner · recette écrite par une intelligence artificielle. Vérifiez les quantités, les cuissons et les allergènes : l’étiquette des produits fait foi. Indicatif, pas un avis médical. En savoir plus
