Préparation
5 étapes · 1 h 15Le matériel
Mise en place
Cuisson
Assemblage et assaisonnement
5 étapes · 1 h 15
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Salade de Quinoa et Légumes au Citron et Feta
Une salade de céréales copieuse et fraîche, parfaite pour préparer ses repas à l'avance, mettant en valeur les meilleurs goûts de la récolte d'automne.
Temps1 h 15
Portions4
Énergie891 kcal
Étapes5
Nouvelle sur Douviss · une recette de Douviss
Ingrédients · pour 4 personnes
- 320 gquinoa2 verres de 20 cl (320 g)
- 700 gcourge butternutles deux tiers d'une courge butternut (une entière pèse environ 1 kg)
- 700 gpatates douces2 à 3 patates douces
- 400 gchou rougela moitié d'un chou rouge (un entier pèse environ 900 g)
- 400 gcarottes5 carottes (400 g)
- 200 goignons rouges2 oignons rouges (200 g)
- 300 gfeta1,5 paquets de 200 g (300 g)
- 60 mlhuile d'olive4 cuillères à soupe (60 ml)
- 60 mljus de citron4 cuillères à soupe (60 ml)
- 20 ggingembre fraisun morceau de 4 cm (20 g)
- 4 gsel1 cuillère à café rase
- 0,5 gpoivre2 pincées
891kcal par portion
Protéines29 g
Glucides100 g
Lipides36 g
À lire avant de cuisiner · recette écrite par une intelligence artificielle. Vérifiez les quantités, les cuissons et les allergènes : l’étiquette des produits fait foi. Indicatif, pas un avis médical. En savoir plus
