Préparation
12 étapes · 2 h 34Le matériel
Mise en place
12 étapes · 2 h 34
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Gratin de Cabillaud aux Poireaux et Champignons
Un gratin de poisson français réconfortant, parfait pour les débutants et sans gluten.
Temps2 h 34
Portions4
Énergie880 kcal
Étapes12
Nouvelle sur Douviss · une recette de Douviss
Ingrédients · pour 4 personnes
- 600 gcabillaud600 g, soit environ 150 g par personne
- 600 gpoireaux4 poireaux (600 g), finement ciselés
- 300 gchampignons de Paris15 champignons de Paris
- 600 mlcrème liquide60 cl, enti
- 250 mllait demi-écréméun bol (25 cl), enti
- 150 gemmental râpéles trois quarts d'un sachet de 200 g (150 g), râpé
- 50 gbeurreun quart de plaquette de 250 g (50 g), fondu
- 0,5 gnoix de muscade2 pincées, fraîchement râpée
- 4 gsel1 cuillère à café rase, à ajuster
- 0,5 gpoivre2 pincées, à ajuster
880kcal par portion
Protéines47 g
Glucides17 g
Lipides69 g
À lire avant de cuisiner · recette écrite par une intelligence artificielle. Vérifiez les quantités, les cuissons et les allergènes : l’étiquette des produits fait foi. Indicatif, pas un avis médical. En savoir plus
