Préparation
10 étapes · 1 h 23Le matériel
Mise en place
Cuisson
Assemblage et assaisonnement
10 étapes · 1 h 23
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Soupe Repas Douce aux Légumes et Pois Chiches d'Afrique de l'Ouest
Une soupe épaisse, réconfortante et savoureuse, inspirée des saveurs d'Afrique de l'Ouest, parfaite pour un repas d'hiver léger.
Temps1 h 23
Portions4
Énergie327 kcal
Étapes10
Nouvelle sur Douviss · une recette de Douviss
Ingrédients · pour 4 personnes
- 500 gcourge butternutla moitié d'une courge butternut (une entière pèse environ 1 kg)
- 300 gpatates douces1 à 2 patates douces
- 200 goignons2 oignons (200 g), finement hachés
- 10 ggousses d'ail2 gousses d'ail, hachés
- 400 gpois chiches en conserve1 boîte de 400 g, égouttés et rincés
- 200 gharicots verts200 g, soit environ 50 g par personne
- 20 mlhuile d'olive1 cuillère à soupe et demie (20 ml)
- 1,5 Lbouillon de légumes1,5 litre
- 8 gcurry1 cuillère à soupe
- 20 ggingembre fraisun morceau de 4 cm (20 g), râpé
- 3 gsel½ cuillère à café, à ajuster
- 0,5 gpoivre2 pincées, à ajuster
327kcal par portion
Protéines12 g
Glucides42 g
Lipides9 g
À lire avant de cuisiner · recette écrite par une intelligence artificielle. Vérifiez les quantités, les cuissons et les allergènes : l’étiquette des produits fait foi. Indicatif, pas un avis médical. En savoir plus
