Salade Croquante Japonais aux Betteraves et Choux

Préparation

12 étapes · 1 h

Le matériel

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Salade Croquante Japonais aux Betteraves et Choux

Name: Salade Croquante Japonais aux Betteraves et Choux
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 300 g betteraves cuites; 250 g chou rouge; 300 g poireaux; 200 g pommes; 150 g raisin; 15 ml vinaigre de vin; 20 ml huile d'olive; 30 ml sauce soja; 10 g gingembre frais

Une salade fraîche et colorée, inspirée des saveurs japonaises, parfaite pour les enfants.

Temps1 h

Portions4

Énergie169 kcal

Étapes12

Nouvelle sur Douviss · une recette de Douviss

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Ingrédients · pour 4 personnes

300 gbetteraves cuites2 betteraves cuites (300 g)
250 gchou rougeun quart de chou rouge (un entier pèse environ 900 g), finement émincé
300 gpoireaux2 poireaux (300 g)
200 gpommes1 à 2 pommes
150 graisin150 g, soit environ 38 g par personne, entiers
15 mlvinaigre de vin1 cuillère à soupe (15 ml)
20 mlhuile d'olive1 cuillère à soupe et demie (20 ml)
30 mlsauce soja2 cuillères à soupe (30 ml)
10 ggingembre fraisun morceau de 2 cm (10 g), râpé

169kcal par portion

Protéines4 g

Glucides23 g

Lipides5 g

Calculées avec la table CIQUAL de l’Anses, ingrédient par ingrédient.

À lire avant de cuisiner · recette écrite par une intelligence artificielle. Vérifiez les quantités, les cuissons et les allergènes : l’étiquette des produits fait foi. Indicatif, pas un avis médical. En savoir plus

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