Préparation
12 étapes · 38 minLe matériel
Mise en place
Cuisson
Assemblage et assaisonnement
12 étapes · 38 min
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Carpaccio de Saumon Cuit et Crevettes au Citron Vert et Coriandre
Un plat léger et très frais, parfait pour un été doux ou une transition vers l'automne, avec une touche tropicale grâce au citron vert et aux herbes fraîches.
Temps38 min
Portions2
Énergie286 kcal
Étapes12
Nouvelle sur Douviss · une recette de Douviss
Ingrédients · pour 2 personnes
- 150 gsaumon150 g, soit environ 75 g par personne, frais
- 100 gcrevettes crues100 g, soit environ 50 g par personne, décortiquées
- 2citrons verts2 citrons verts (120 g), pour le jus
- 30 gcoriandre fraîcheun gros bouquet (30 g)
- 15 mlhuile d'olive1 cuillère à soupe (15 ml)
- 5 mlvinaigre de vinun filet (1 cuillère à café)
- 5 gzeste de citron5 g, de citron vert
- 2 gsel½ cuillère à café, à ajuster
- 0,5 gpoivre2 pincées, à ajuster
286kcal par portion
Protéines26 g
Glucides4 g
Lipides17 g
À lire avant de cuisiner · recette écrite par une intelligence artificielle. Vérifiez les quantités, les cuissons et les allergènes : l’étiquette des produits fait foi. Indicatif, pas un avis médical. En savoir plus
