Préparation
6 étapes · 1 h 40Le matériel
Mise en place
Cuisson
Assemblage et assaisonnement
6 étapes · 1 h 40
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Grande Salade de Pâtes Riches aux Légumes et au Fromage de Chèvre
Une salade copieuse et gourmande, parfaite pour les journées fraîches d'automne, mêlant pâtes, légumes de saison et une touche de chèvre.
Temps1 h 40
Portions4
Énergie987 kcal
Étapes6
Nouvelle sur Douviss · une recette de Douviss
Ingrédients · pour 4 personnes
- 640 gpâtes640 g, soit environ 160 g par personne
- 600 gcourge butternutles deux tiers d'une courge butternut (une entière pèse environ 1 kg)
- 400 gpatates douces1 à 2 patates douces
- 400 gbrocoli1 brocoli (400 g)
- 400 gcarottes5 carottes (400 g)
- 200 goignons rouges2 oignons rouges (200 g)
- 250 gchou rougeun quart de chou rouge (un entier pèse environ 900 g)
- 200 gchèvre frais200 g, soit environ 50 g par personne
- 40 mlhuile d'olive2 cuillères à soupe et demie (40 ml)
- 20 mlvinaigre de vin1 cuillère à soupe et demie (20 ml)
- 2 gthym1 cuillère à café
- 4 gsel1 cuillère à café rase
- 0,5 gpoivre2 pincées
987kcal par portion
Protéines33 g
Glucides156 g
Lipides20 g
À lire avant de cuisiner · recette écrite par une intelligence artificielle. Vérifiez les quantités, les cuissons et les allergènes : l’étiquette des produits fait foi. Indicatif, pas un avis médical. En savoir plus
