Préparation
6 étapes · 1 h 15Le matériel
Mise en place
Cuisson
Assemblage et assaisonnement
6 étapes · 1 h 15
Créez votre compte gratuit pour cuisiner cette recette
Les étapes s’ouvrent ici même, tout de suite. Une minute, rien à installer.
J’ai déjà un compte← Soupes
Velouté Grec de Courge Butternut aux Épices Douces et Lentilles
Un velouté réconfortant, aux saveurs douces et chaleureuses de l'automne, parfait pour les débutants et adapté aux régimes végétariens et sans lactose.
Temps1 h 15
Portions4
Énergie304 kcal
Étapes6
Nouvelle sur Douviss · une recette de Douviss
Ingrédients · pour 4 personnes
- 800 gcourge butternutles trois quarts d'une courge butternut (une entière pèse environ 1 kg)
- 200 goignons2 oignons (200 g)
- 200 gcarottes2 à 3 carottes
- 150 glentilles vertes1 verre de 20 cl (150 g), rincées
- 1,5 Lbouillon de légumes1,5 litre
- 30 mlhuile d'olive2 cuillères à soupe (30 ml)
- 10 ggingembre fraisun morceau de 2 cm (10 g), râpé
- 6 gcurry1 cuillère à soupe
- 4 gsel1 cuillère à café rase
- 0,5 gpoivre2 pincées
- 200 mleauun grand verre (20 cl)
304kcal par portion
Protéines14 g
Glucides35 g
Lipides9 g
À lire avant de cuisiner · recette écrite par une intelligence artificielle. Vérifiez les quantités, les cuissons et les allergènes : l’étiquette des produits fait foi. Indicatif, pas un avis médical. En savoir plus
